Curso gratuito de Gastronomia Tradicional abre novas vagas em Ponte Nova
Núcleo de Cultura Farmabase oferece oportunidade para moradores da cidade e região interessados em gastronomia e empreendedorismo
Por Mariana Kochanski
O Núcleo de Cultura Farmabase está com inscrições abertas para o segundo ciclo do curso gratuito de Gastronomia Tradicional, em Ponte Nova, Minas Gerais. A iniciativa oferece aos moradores da cidade e região a oportunidade de conhecer diferentes técnicas culinárias e desenvolver conhecimentos que podem ser aplicados tanto na cozinha profissional quanto em projetos de empreendedorismo.
As inscrições seguem até 13 de julho, com vagas limitadas para pessoas a partir de 16 anos. As aulas começam no dia 21 de julho e serão realizadas às terças, quartas e quintas-feiras, das 18h às 21h, no Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG), localizado na Praça José Emiliano Dias, 87, no Centro.
O curso combina conteúdos teóricos e atividades práticas, com contato direto com a cozinha, que conta com novos utensílios e ingredientes de qualidade. Entre os temas abordados estão cuidados no manuseio de alimentos, boas práticas de higiene, diferentes tipos de cortes e o preparo de receitas tradicionais da cultura imaterial brasileira.
A proposta também contempla pessoas que desejam empreender no ramo da gastronomia. Ao longo das aulas, os participantes têm contato com diferentes técnicas de cozinha e podem ampliar seus conhecimentos sobre o preparo de alimentos.
A iniciativa chega ao segundo ciclo após resultados positivos em edições anteriores. Atualmente, o projeto está em seu quinto ano em Ponte Nova e vem se consolidando como uma iniciativa de formação e inclusão social para moradores da cidade.
Para Kamily de Cassia, aluna do Núcleo de Cultura Farmabase, a experiência tem contribuído para seus planos profissionais. A estudante pretende cursar Nutrição e destaca a importância dos conhecimentos adquiridos nas aulas e da experiência prática. Segundo ela, a expectativa é concluir o curso preparada para atuar em uma cozinha profissional.
O curso é 100% gratuito e tem patrocínio da Farmabase, apoio da Prefeitura de Ponte Nova e do IFMG, e realização do Instituto São Paulo de Arte e Cultura e do Ministério da Cultura, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura.
SERVIÇO
Inscrições: até 13 de julho de 2026 | Link
Início das Aulas: 21 de julho de 2026
Vagas limitadas
Local: IFMG | Praça José Emiliano Dias, 87, Centro | Ponte Nova - MG
Turmas: Terças, quartas e quintas |das 18h às 21h
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